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ANTIOXIDANTIEN


Und wer noch Beweise aus Studien haben möchte, bevor er seinem Körper dieses wunderbare Grün gönnt, der bekommt sie! Aber zuvor … Ist und bleibt Salat also nur eine grüne Wasserbombe? „Auf den ersten Blick mag das so aussehen“, sagt Bernhard Watzl, Ernährungsphysiologe am bundeseigenen Max Rubner-Institut in Karlsruhe. Seit der Mannheimer Lebensmittelchemiker Udo Pollmer vor […] Read more...

TAGS: Antioxidantien, Blattgrün, Ernährung, frisch, Geschmack, Geschmackssinn, gesund, Studie


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